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마쉬썽

제주 화성식당 접짝뼈국 솔직후기 (주차, 줄안서고 먹는 팁)

샘뚜 2025. 3. 22. 18:20

안녕하세요! N번째 제주 여행만에 드디어 그 유명한 제주 화성식당 접짝뼈국을 먹어보았습니다.

친구들도 추천하고 전현무 맛집으로도 나와서 제 버킷맛집이었는데요 영업시간도 하루 3시간이어서 화성식당에 방문하기가 스케줄상 동선상 어려웠는데 드디어 맛보았네요

접짝뼈국이란?

접짝뼈국은 돼지의 등뼈를 오랜 시간 푹 고아 만든 제주도의 전통 음식입니다. 진하고 걸쭉한 국물과 부드러운 고기가 특징이며, 제주도민들의 소울푸드로 알려져 있습니다.

화성식당의 접짝뼈국 후기

진하고 걸쭉한 국물: 떡국 오래 끓이면 떡이 퍼지면서 걸쭉해지는 국물을 연상시키는 맛을 지니고 있습니다. 저는 개인적으로 진한 사골국물을 생각했는데 탄수화물이 많이 느껴지는 국물에 조금 실망했는데요.

제가 처음 접짝뼈국을 접해서 생소했을 수도 있다고 생각합니다. 호불호 없는 입맛인데 저는 설렁탕, 갈비탕, 곰탕, 고기국수, 해장국이 훠어어어어얼씬 더 맛있더라구요 다른 리뷰 보면 다들 너무 맛있다고 인생맛집이라고 난리인데 제가 이렇게 느낄지 저도 몰랐네요 ㅎㅎㅎ

푸짐한 고기 양: 살코기와 뼈가 함께 어우러져 있어 다양한 식감을 즐길 수 있습니다. 특히, 고기가 부드러워 입안에서 살살 녹는 느낌을 줍니다. 최대 장점이 뼈가 바로 발라집니다. 고기는 미국산과 국산이 섞여있다 합니다. 국물보다 저는 고기 위주로 먹었습니다.

반찬 제공: 상추, 젓갈, 무생채, 김치 등이 함께 제공되어 국밥과 함께 곁들이기에 좋습니다. 특히, 젓갈은 쌈장 대신 사용되어 감칠맛을 더해줍니다. 국물이 제 스타일이 아니라 싱싱한 상추에 밥이랑 젓갈 넣어 싸먹었네요. 반찬은 셀프바가 있어서 더 가져다가 드시면 됩니다.

친절한 서비스: 사장님의 친절한 응대와 세심한 배려로 방문객들에게 따뜻한 인상을 남깁니다. 가장 놀라운건 자리에 앉자마자 바로 식사가 나온다는 점입니다. 신속스피드 때문에 다음 일정이 여유로와 졌어요!

방문 시 유의사항

마무리

제주도 여행 중 현지의 맛을 제대로 느끼고 싶다면, 화성식당의 접짝뼈국을 추천드립니다. 진하고 깊은 국물 맛과 부드러운 고기의 조화는 분명 특별한 식사 경험을 선사할 것입니다. 방문 전 영업시간과 위치를 확인하시고, 제주도의 향토 음식을 만끽해 보시기 바랍니다.

다만, 저같이 너무 기대하셨다가 실망하실수도 있고 원하던 맛이 아닐수도 있습니다.

직접 한 번 직접 경험해 보시길 바랍니다.

즐거운 제주 여행 되시길 바랍니다!